div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    فرنی آرد برنج
    خوراک سبزیجات کبابی
    کیک آلبالو
    دسر قهوه ژله ای
    شُرت برِد کوکی
    کتلت مرغ
    کیک سبزیجات و پنیر
    دسر ماست ژله ای
    سالاد شیرازی
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 4
    ساندویچ جگر مرغ
    ترشی هندوانه
    1. کــد مطلـب : 13376
    2. بازدیــد : 3207
    3. بانــو شـف
    خـانه » خورش » خورش آلوچه ( گوجه سبز )

    خورش آلوچه ( گوجه سبز )

    خورش آلوچه

    خورش آلوچه

    آلوچه 300 گرم     گوشت 600 گرم

    جعفری 3 لیوان     نعنا 1 لیوان     پیاز 1 عدد

    زردچوبه . نمک . فلفل سیاه مقدار لازم

    خورش آلوچه

    درون قابلمه چند قاشق روغن بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید ، پس از اینکه پیاز نرم شد زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و گوشت خرد شده را اضافه کنید.

    تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس 3 لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت 2 ساعت با حرارت ملایم بپزد ( پیشنهاد میشود به جای آب جوش از استاک گوشت استفاده کنید ).

    خورش آلوچه

    جعفری تازه و نعنای تازه را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود ( سبزی ها را میتوانید با چاقو هم ریز خرد کنید ).

    جعفری و نعنای خرد شده را با چند قاشق روغن و حرارت متوسط 5 دقیقه تفت دهید.

    خورش آلوچه

    آلوچه ، جعفری و نعنای تفت خورده را پس از 2 ساعت به گوشت پخته اضافه کنید.

    حرارت را ملایم کنید و 1 ساعت دیگر زمان دهید تا گوشت و آلوچه بپزند و خورش جا بیفتد ( اگر ترشی خورش کم بود میتوانید اواخر پخت مقداری آبلیمو به خورش اضافه کنید ).

    خورش آلوچه

    خورش آلوچه یا خورش گوجه سبز را گرم و همراه با پلو سرو کنید.

    خورش گوجه سبز یا آلوچه را میتوانید با آلو سبز یا طلایی تهیه کنید ، زمان پخت را با توجه به میزان پخت آلوچه میتوانید کمی بیشتر کنید.

    + در صورتی که میخواهید خورش غلظت بیشتری داشته باشد همزمان با تفت دادن پیاز به آن 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.

    ‫5/5 ‫(8 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3012 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3078 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3067 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3100 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3146 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3090 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3098 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3117 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3102 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022