div بانو شف div
طرز تهیه سس هویسین
طرز تهیه کره بادام شیرین
طرز تهیه بستنی زعفرانی
طرز تهیه ته چین مرغ قالبی
طرز تهیه پاستای چیکن کوردن بلو
طرز تهیه بستنی توت فرنگی و نارگیل
طرز تهیه خامه ترش ( ساور کریم )
  1. کد مطلب : 13260
  2. مشاهده : 19434
  3. بانو شف
خـانه » مربا و سیروپ » طرز تهیه مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )

طرز تهیه مربای آلو سیاه ( آلو قرمز )

مربای آلو

مربای آلو سیاه

شکر 6 لیوان
آلو سیاه 2 کیلو
آبلیمو 1/4 لیوان

مربای آلو

آلو سیاه یا آلو قرمز را بشویید سپس هسته آلو را جدا کنید و آلوها را خرد کنید.

مربای آلو

آلوهای خرد شده را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس شکر و آبلیمو را اضافه کنید.

مربای آلو

مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود ( اگر شکر حل نشد میتوانید 1/4 لیوان آب اضافه کنید ).

پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا مربا جا بیفتد ( درِ قابلمه باز باشد ) ، کف روی مربا را جدا کنید و دور بریزید.

مربای آلو

پس از اینکه مربا به غلظت مناسبی رسید از روی حرارت بردارید ( چند قطره مربا را درون لیوان آب سرد بریزید اگر شیره به ته لیوان رفت و پخش نشد یعنی غلظت مربا مناسب است ).

مربا را پس از اینکه کمی سرد شد درون شیشه های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( نگهداری مربای خانگی را مطالعه کنید ).

+ مربا هر چه بیشتر روی حرارت بماند رنگ آن تیره تر و غلظت آن بیشتر خواهد شد.

+ برای تهیه مربا از آلوهای رسیده و شیرین استفاده کنید ، در صورتی که آلو ترش است میتوانید 2 لیوان دیگر شکر اضافه کنید.

4.8/5 (13 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023