div id="site-title"> بانو شف div
  • مطالب تصادفی
    دسر انجیر عسلی
    تیرامیسو کلاسیک
    حلوا رولی موز
    مدل تزیین پلو و چلو – 6
    کیک شکلاتی
    کراکت سیب زمینی ( گیاهی )
    کیک آلبالو
    بستنی شیر عسلی
    باسلوق گردویی
    خورش باقلا قاتق ( گیلان )
    تزیین خیار برای سالاد
    میوه آرایی با شکلات – 7
    1. کــد مطلـب : 13176
    2. بازدیــد : 3098
    3. بانــو شـف
    خـانه » بیسکویت و کوکی » کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )

    کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )

    کوکی شکلاتی ترک دار

    کرینکل شکلاتی

    تخم مرغ 2 عدد     شکر 1 و 1/2 لیوان     آرد 1 و 1/2 لیوان

    پودر کاکائو 3/4 لیوان     شکلات چیپسی 1/2 لیوان

    پودر قند 1 لیوان     کره یا روغن جامد 6 قاشق غذاخوری

    وانیل 1 قاشق چایخوری     بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

    کوکی شکلاتی ترک دار

    پودر کاکائو ، شکر و کره ذوب شده را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید ( کره سرد شده باشد ).

    کوکی شکلاتی ترک دار

    تخم مرغ ها و اسانس وانیل را به مواد کاکائویی اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

    کوکی شکلاتی ترک دار

    بیکینگ پودر و آرد را الک کنید و آن را کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

    کوکی شکلاتی ترک دار

    شکلات چیپسی را به مواد کوکی اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید شکلات چیپسی را حذف کنید اما شکلات باعث بهتر شدن طعم و بافت کوکی میشود ).

    کوکی شکلاتی ترک دار

    روی کاسه را با سلفون بپوشانید و خمیر شکلاتی را چند ساعت در یخچال استراحت دهید ( پیشنهاد میشود از یک روز قبل خمیر کوکی را آماده کنید ).

    کوکی شکلاتی ترک دار

    خمیر شکلاتی را پس از اینکه به خوبی سرد و سفت شد از یخچال خارج کنید ، با قاشق از خمیر بردارید و به شکل توپ هایی آماده کنید و درون پودر قند بزنید.

    کوکی شکلاتی ترک دار

    توپ های شکلاتی را با فاصله درون سینی فر بگذارید ( ته سینی کاغذ روغنی باشد ) سپس سینی کوکی ها را 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

    کوکی شکلاتی ترک دار

    پس از استراحت سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ( قسمت بیرونی کوکی باید خشک و ترک دار و قسمت میانی آن نرم باشد ).

    پس از پخت کوکی ها را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شود ، پس از اینکه سرد شد از کاغذ جدا کنید و درون ظرف سرو بگذارید.

    + از پودر کاکائو بدون شکر و خالص استفاده کنید.

    + در تمام مراحل کار خمیر شکلاتی باید سرد بماند ، اگر در حین کار خمیر چسبنده شد مجدد در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس به آن شکل دهید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • کباب کوبیده کباب کوبیده
    1. بازدید : 3026 بار
    کوکو تره کوکو تره
    1. بازدید : 3040 بار
    ساندویچ جگر مرغ ساندویچ جگر مرغ
    1. بازدید : 3076 بار
    کباب دل مرغ کباب دل مرغ
    1. بازدید : 3083 بار
    خوراک عدسی خوراک عدسی
    1. بازدید : 3086 بار
    خورش گوجه و بادمجان خورش گوجه و بادمجان
    1. بازدید : 3111 بار
    کتلت مرغ و قارچ شکم پر کتلت مرغ و قارچ شکم پر
    1. بازدید : 3067 بار
    خورش آلوچه ( گوجه سبز ) خورش آلوچه ( گوجه سبز )
    1. بازدید : 3064 بار
    کتلت مرغ کتلت مرغ
    1. بازدید : 3069 بار
    مربای آلو زرد ( آلوچه ) مربای آلو زرد ( آلوچه )
    1. بازدید : 3289 بار
    بیسکویت چای بیسکویت چای
    1. بازدید : 3072 بار
    کمپوت سیب کمپوت سیب
    1. بازدید : 3065 بار
    کمپوت گیلاس کمپوت گیلاس
    1. بازدید : 3068 بار
    یخمک میوه ای یخمک میوه ای
    1. بازدید : 3151 بار
    کیک آلبالو کیک آلبالو
    1. بازدید : 3096 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022