Name: ذرت مکزیکی خامه ای
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: مکزیک
Ingredients: ذرت; خامه; شیر; کره; آرد; شکر; نمک

ذرت مکزیکی خامه ای

شیر 1 لیوان

خامه 1/2 لیوان

دانه ذرت 4 لیوان

کره 2 قاشق غذاخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان 4 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

پود سیر 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

کره را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود ( رنگ آرد تیره نشود ).

شیر ، خامه ، شکر ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را به آرد و کره اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود ( دقت کنید که شیر و خامه سرد نباشند و به دمای محیط رسیده باشند ).