سبزی دلال یا دلار
| نعنا 100 گرم |
| سیر 250 گرم |
| گشنیز 250 گرم |
| جعفری 250 گرم |
| ریحان سبز 100 گرم |
| پونه کوهی ( اوجی ) 100 گرم |
| نعنا فلفلی ( سرسم ) 500 گرم |
| نمک 1 قاشق غذاخوری |
سبزی ها را تمیز کنید بشویید و روی پارچه بگذارید تا خشک شود و رطوبت نداشته باشد.
سبزی ها را همراه با سیر چرخ کنید و نمک بزنید سپس درون ظرف شیشه ای تمیزی بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( مقدار نمک را میتوانید تغییر دهید ).
+ میتوانید 1/4 قاشق چایخوری پودر گلپر هم به سبزی دلال اضافه کنید.
+ سبزی دلال یا دلار طعم نمکی دارد و با خیار ، آلوچه و کاهو مصرف میشود ( برای مصرف با کاهو باید سبزی را با سکنجبین مخلوط کنید ).
+ سبزی دلال را برای نازخاتون یا ماست محلی ( دلال بزه ماست ) میتوانید استفاده کنید.
