بانو شف
مطالب تصادفی
تزیین سالاد الویه – 3
پنکیک کلاسیک
ته چین مرغ و بادمجان
میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )
خامه فرم گرفته ژله ای
نوشیدنی هویج و پرتقال
آلبالو پلو با گوشت قلقلی
مدل های تزیین حلوا – 3
سبزه عید با هسته مرکبات
باترکریم شکلاتی
متبل بادمجان ( بابا غنوش )
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
  • کد مطلب : 924
  • بازدید مطلب : 25306
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » دسر ایرانی » کاچی آرد برنج

    کاچی آرد برنج

    کاچی آرد برنج

    کاچی آرد برنج

    کاچی آرد برنج

    کاچی آرد برنج
    کاچی آرد برنج

    حلوا کاچی

    کاچی آرد برنج

    آرد برنج 8 قاشق غذاخوری     شکر 2 لیوان     آب 2 لیوان

    گلاب 1/2 لیوان     کره یا روغن جامد 8 قاشق غذاخوری

    زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری     کنجد برای تزیین

    حلوا کاچی

    آرد برنج را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا آرد کرم رنگ شود.

    حلوا کاچی

    کره یا روغن جامد را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا خوب مخلوط شوند ( کره طعم بهتری به کاچی میدهد ) سپس آب و گلاب را اضافه و مخلوط کنید .

    حلوا کاچی

    پس از اینکه کاچی به جوش آمد شکر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاچی جا بیفتد و غلیظ شود ( غلظت کاچی سلیقه ای است ).

    حلوا کاچی

    کاچی آماده شده را با کنجد ، گردو ، خلال پسته ، پودر نارگیل و … تزیین و داغ سرو کنید.

    + میتوانید از ادویه مخصوص کاچی هم استفاده کنید ( ترکیب مساوی میخک ، بادیان ستاره ای ، زنجبیل ، دارچین ، تخم گشنیز ، جوز بویا ، زیره سبز ، زیره سیاه ).

    + در دستورهای سنتی از زردچوبه و پودر هل به جای زعفران استفاده میشود.

    + کاچی دسری مقوی برای فصول سرد است و برای تقویت بدن استفاده میشود.

    ‫5/5 ‫(12 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    • بازدید : 3004 بار
    • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    • بازدید : 3008 بار
    • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    • بازدید : 3018 بار
    • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    • بازدید : 3069 بار
    • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
    • بازدید : 3049 بار
    • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
    • بازدید : 3065 بار
    • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
    • بازدید : 3067 بار
    • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
    • بازدید : 3093 بار
    • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
    • بازدید : 3105 بار
    • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
    • بازدید : 3098 بار
    • معجون موز و تمشک معجون موز و تمشک
    • بازدید : 3056 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی