طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

کره 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 1 و 1/4 لیوان
کشمش 1/2 لیوان
شکر ( ریز ) 3/4 لیوان
نمک 1/4 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری

شیرینی کشمشی

کره ( نرم ) و شکر را درون کاسه ای بریزید و با سرعت متوسط همزن 3 دقیقه بزنید ( هر 1 دقیقه با لیسک کناره های ظرف را بتراشید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند ).

شیرینی

پس از 3 دقیقه تخم مرغ و اسانس وانیل را به کره اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

شیرینی

مواد خشک ( آرد ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط و الک کنید سپس به مواد اضافه و به آرامی مخلوط کنید.

شیرینی

کشمش را به مایه شیرینی اضافه و تا اندازه ای که مخلوط شود هم بزنید ( اگر خمیر شیرینی بیش از حد نرم بود 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید ).

شیرینی

ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، با قاشق چایخوری از مایه شیرینی بردارید و با فاصله روی کاغذ بگذارید ( در طول پخت شیرینی پهن میشود ).

سینی را 10 تا 12 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید و پس از اینکه لبه های شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید.

+ میتوانید پیش از قرار دادن در فر مقداری پودر قند روی خمیر شیرینی بپاشید.

‫4.9/5 ‏‫(34 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *