بانو شف
مطالب تصادفی
شامی لپه ( شامی پوک )
ادویه عدس پلو
شیرینی نخودچی
مدل تزیین ماست – 1
ناگت سیب زمینی پنیری
تزیین سالاد الویه – 4
خوراک نودل و میگو
شیرینی نان برنجی
باترکریم کلاسیک آمریکایی
سوپ عدس و هویج
کره بادام شیرین
شیر عسلی خانگی
  • کد مطلب : 7361
  • بازدید مطلب : 25493
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کرم و رومال » خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای
    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه ژله ای

    خامه فرم گرفته ژله ای

    خامه 200 گرم     پودر خامه 2 قاشق غذاخوری

    پودر ژله 100 گرم     پودر قند 2 قاشق غذاخوری

    خامه ژله ای

    خامه را درون کاسه ای بریزید و در فریزر قرار دهید تا سرد شود ( یخ نزند ).

    پودر ژله و 1/3 لیوان آب جوش را درون کاسه ای بریزید و کاسه را روی حرارت بخار آب بگذارید هم بزنید تا پودر ژله شفاف شود سپس کناری قرار دهید تا سرد شود ( کاسه را در یخچال قرار ندهید ).

    خامه ژله ای

    خامه را از فریزر خارج کنید و 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید سپس مایه ژله را کم کم به خامه اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید ( مایه ژله باید به دمای محیط رسیده باشد ).

    پودر خامه و پودر قند را مخلوط کنید و کم کم به خامه اضافه کنید ، پس از اینکه به فرم مناسب رسیدید در قیف بریزید و برای تزیین کیک و دسر استفاده کنید ، پس از تزیین در یخچال قرار دهید تا خامه منسجم تر شود.

    + این نوع خامه پس از قرار گرفتن در یخچال بسته شده و حالت خود را حفظ خواهد کرد ، حتی میتوانید خامه را برش بزنید ( مقاومت این نوع خامه در برابر گرما بسیار بالاست ) .

    + استفاده از پودر قند سلیقه ای است و میتوانید آن را حذف کنید.

    + برای تهیه خامه فرم گرفته از خامه با چربی 30 تا 40 درصد استفاده کنید.

    + مقدار پودر خامه را میتوانید تغییر دهید ( برای خامه مخصوص دسر پودر خامه کمتری نیاز است ).

    ‫5/5 ‫(8 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3028 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3027 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3043 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3031 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3065 بار
    • بستنی زعفرانی بستنی زعفرانی
    • بازدید : 3075 بار
    • ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3119 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3100 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3156 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3164 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3200 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی