سوپ جو و مرغ رژیمی
| سینه مرغ 1 عدد |
| جو پرک 1/2 لیوان |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| ساقه کرفس 3 عدد |
| هویج متوسط 3 عدد |
| آبلیمو 4 قاشق غذاخوری |
| کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری یا گشنیز 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
کره یا روغن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود.
پیاز ، هویج و ساقه کرفس خرد شده را درون قابلمه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس سینه مرغ ، 6 لیوان آب ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
پس از اینکه سوپ به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید مواد بپزند ، پس از 1 ساعت سینه مرغ را از سوپ خارج کنید و ریش ریش یا خرد کنید.
مرغ خرد شده را به قابلمه برگردانید سپس جو پرک ، جعفری خرد شده و آبلیمو را اضافه کنید و 1 ساعت دیگر اجازه دهید سوپ جا بیفتد و آماده شود.
