کوکی گردو و شکلات
| کره 110 گرم |
| تخم مرغ 1 عدد |
| آرد 1 و 1/2 لیوان |
| شکر سفید 1/2 لیوان |
| شکر قهوه ای 1/2 لیوان |
| گردو خرد شده 1/2 لیوان |
| شکلات چیپسی 1 لیوان |
| آب جوش 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
کره را ذوب کنید و درون کاسه ای بریزید سپس شکر سفید و شکر قهوه ای را اضافه کنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود.
تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید ، جوش شیرین و نمک را با آب جوش حل کنید سپس به مایه کوکی اضافه کنید.
آرد الک شده ، چیپس شکلاتی و گردوی خرد شده را به مواد اضافه کنید.
مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ، روی کاسه را بپوشانید و خمیر را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا سرد شود.
ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید سپس با استفاده از قاشق یا اسکوپ بستنی از خمیر بردارید و با فاصله درون سینی فر بگذارید.
سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کوکی ها را روی توری قرار دهید تا سرد شوند ، پس از اینکه کوکی ها سرد شدند سرو کنید.
+ پیش از شروع به کار مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
