کوکی گردو و شکلات
| کره 110 گرم |
| تخم مرغ 1 عدد |
| آرد 1 و 1/2 لیوان |
| شکر سفید 1/2 لیوان |
| شکر قهوه ای 1/2 لیوان |
| گردو خرد شده 1/2 لیوان |
| شکلات چیپسی یا خرد شده 1 لیوان |
| جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| آب جوش 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
کره را ذوب کنید و درون کاسه ای بریزید سپس شکر سفید و شکر قهوه ای را اضافه کنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود.
تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه و مخلوط کنید ، جوش شیرین و نمک را با آب جوش حل کنید و به مایه کوکی اضافه کنید.
آرد الک شده ، چیپس شکلاتی و گردوی خرد شده را هم به مواد کوکی اضافه کنید.
مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود سپس روی کاسه را بپوشانید و خمیر را 1 ساعت درون یخچال استراحت دهید تا سرد شود.
ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید سپس با استفاده از قاشق یا اسکوپ به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با فاصله درون سینی فر بگذارید.
سینی را 10 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کوکی ها را روی توری قرار دهید تا سرد شوند ، پس از اینکه کوکی ها سرد شدند سرو کنید.
+ پیش از شروع به کار مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
