سس شکلاتی با شکلات
| پودر قند یا پودر شکر 1 لیوان |
| شکلات چیپسی یا خرد شده ( 60 گرم ) 1/3 لیوان |
| آب گرم 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
| کره 2 قاشق غذاخوری |
کره و شکلات را درون ظرف بریزید و روی حرارت بخار آب مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.
پودر قند را الک کنید و به شکلات اضافه کنید س‍پس آب گرم را اضافه کنید ( هر بار 1 قاشق آب اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید ).
سس شکلاتی را پس از آماده شدن میتوانید برای تزیین کیک ، دسر و … مورد استفاده قرار دهید ( غلظت سس شکلاتی پس از سرد شدن بیشتر میشود ).
اگر از سس شکلاتی بلافاصله استفاده نمی‌کنید ، آن را با سلفون بپوشانید ( اگر غلیظ شد میتوانید روی حرارت بخار آب بگذارید تا مجدد نرم شود ).
+ میتوانید به جای آب گرم از اسپرسو استفاده کنید ، میتوانید سس شکلاتی را با پودر قهوه فوری ، دارچین ، جوز هندی ، هل ، فلفل قرمز ، اسانس و … طعم دار کنید.
.jpg)
