پوره گوجه فرنگی

پوره گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها را خرد کنید و درون قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه گوجه فرنگی ها آب انداختند و شروع به جوشیدن کردند حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشند.

قابلمه گوجه فرنگی را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا کمی سرد شود.

گوجه فرنگی را با میکسر بزنید تا یکدست شود سپس از صافی رد کنید و مجدد درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت مناسبی برسد.

شیشه های مخصوص نگهداری پوره گوجه فرنگی و در شیشه ها را 10 دقیقه با مقداری آب بجوشانید تا استریل شوند.

پس از جوشاندن شیشه ها را کناری قرار دهید تا خشک شوند ( جوشاندن شیشه ها از کپک زدن پوره گوجه فرنگی جلوگیری میکند ).

پوره گوجه فرنگی را با آبلیمو مخلوط کنید و درون شیشه ها بریزید.

در شیشه ها را ببندید و درون قابلمه ای آب قرار دهید و حدود 30 دقیقه بجوشانید ، پس از اینکه شیشه ها سرد شدند در یخچال قرار دهید.

+ در صورت تمایل میتوانید مقداری نمک به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید.

+ برای نگهداری پوره گوجه فرنگی در فریزر میتوانید آن را داخل قالب یخ بریزید.