پوره سیب زمینی سوخاری
| تخم مرغ 2 عدد |
| پودر سوخاری 1 لیوان |
| پنیر رنده شده 1/2 لیوان |
| پوره سیب زمینی 2 لیوان |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
سفیده و زرده های تخم مرغ را جدا کنید.
پوره سیب زمینی ، زرده های تخم مرغ ، پنیر رنده شده ، پودر سیر ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا کف کند ، از خمیر توپک هایی درست کنید و به نوبت درون سفیده بزنید.
توپک ها را از سفیده خارج کنید و درون پودر سوخاری بزنید تا تمام سطح توپک ها به پودر سوخاری آغشته شود.
درون قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس توپک های سیب زمینی را 2 تا 3 دقیقه در روغن بگذارید تا سرخ شوند.
توپک های سوخاری را از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.
+ میتوانید به جای زرده تخم مرغ از 2 قاشق خامه یا پنیر خامه ای استفاده کنید.
+ میتوانید پاپریکا و سبزی معطر مانند شوید ، پیازچه و … هم اضافه کنید.
