چیکن استریپس در هواپز
| شیر 1/4 لیوان |
| آرد سفید 1 لیوان |
| پودر سوخاری 2 لیوان |
| تخم مرغ متوسط 2 عدد |
| فیله مرغ یا سینه مرغ 600 گرم |
| سس خردل 2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر 1 قاشق چایخوری |
| پودر پیاز 1 قاشق چایخوری |
| پاپریکا 1 قاشق چایخوری |
| نمک 2 قاشق چایخوری |
تخم مرغ ها ، شیر و سس خردل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
برای چیکن استریپس از فیله مرغ استفاده میشود اما میتوانید از سینه مرغ هم استفاده کنید ( سینه مرغ را به 4 قسمت یکسان برش بزنید ).
پودر سوخاری ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پاپریکا و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
آرد سفید را درون کاسه دیگری بریزید ، دو طرف فیله های مرغ را درون آرد سفید بزنید و کمی تکان دهید تا آرد اضافی جدا شود سپس درون مخلوط تخم مرغی بزنید.
فیله ها را از تخم مرغ خارج کنید و درون پودر سوخاری بزنید.
هواپز را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، پس از 5 دقیقه فیله های مرغ را با فاصله از هم درون سبد هواپز قرار دهید.
مقداری روغن روی فیله ها اسپری کنید و 10 دقیقه زمان پخت دهید.
پس از 10 دقیقه فیله ها را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شوند ؛ چیکن استریپس را گرم و همراه با سیب زمینی ، سالاد ، سس و … سرو کنید.
+ با توجه به ضخامت فیله ها زمان پخت میتواند از 15 تا 20 دقیقه متغیر باشد.
+ میتوانید به جای سس خردل از سس مایونز استفاده کنید ، همچنین میتوانید از ادویه های مختلفی مانند پودر زیره ، پاپریکا دودی و … هم استفاده کنید.
