رنگینک رولتی با خرما و گردو

رنگینک رولتی با خرما و گردو

لایه بیرون رنگینک

آرد سفید 1 لیوان
روغن یا کره 1/2 لیوان
خرما بدون هسته 2 کیلو
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

لایه درون رنگینک

روغن 1 لیوان
آرد سفید 2 لیوان
گردو خرد شده 1 لیوان
کنجد 4 قاشق غذاخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

رنگینک رولتی با خرما و گردو

لایه بیرون رنگینک : 1 لیوان آرد را با حرارت ملایم 10 دقیقه تفت دهید تا آرد سبک و کِرِم رنگ شود سپس روغن را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی و خوشرنگ شود.

رنگینک رولتی با خرما و گردو

تابه را از روی حرارت بردارید و پودر هل ، پودر دارچین و خرما را اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( میتوانید خرما را در آب جوش خیس دهید تا پوست خرما جدا شود ).

رنگینک رولتی با خرما و گردو

روی سینی کیسه پلاستیکی بگذارید سپس خمیر خرمای گرم را درون سینی پهن کنید و روی آن سلفون بکشید ( ضخامت لایه خرمایی نیم سانتیمتر باشد ).

رنگینک رولتی با خرما و گردو

لایه درون رنگینک : 2 لیوان آرد را 15 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا آرد سبک و کِرِم رنگ شود سپس روغن را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی و خوشرنگ شود.

رنگینک رولتی با خرما و گردو

تابه را از روی حرارت بردارید و پودر هل و پودر دارچین را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس آن را روی لایه خرمایی بریزید و پخش کنید.

رنگینک رولتی با خرما و گردو

مغز گردو خرد شده و کنجد را هم اضافه کنید سپس رنگینگ را رول کنید و حداقل 4 ساعت درون یخچال استراحت دهید.

رنگینک رولتی با خرما و گردو

رنگینک را به صورت رولت برش بزنید و سرو کنید ، رنگینک را درون ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ( با این مقدار مواد 2 رول رنگینک میتوانید تهیه کنید ).

+ استفاده از کنجد اختیاری است ، میتوانید مقدار گردو را تغییر دهید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *