حلوای خرمایی
| کره 100 گرم |
| خرما 500 گرم |
| آرد 1 لیوان |
| گلاب 1 لیوان |
| روغن جامد 1/2 لیوان |
| پودر قند 1 و 1/2 لیوان |
| پودر هل 4 قاشق چایخوری |
| پودر دارچین 4 قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل 4 قاشق چایخوری |
آرد ، روغن و نصف کره را درون قابلمه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود.
پودر قند ، پودر هل و گلاب را اضافه کنید و پس از اینکه حلوا آماده شد از روی حرارت بردارید.
هسته و پوست خرماها را جدا کنید و با کره ، پودر دارچین و پودر زنجبیل تفت دهید تا نرم شود.
روی سینی سلفون بکشید ، خرماهای نرم شده را روی سلفون به شکل مستطیل پهن کنید ( با وردنه چرب شده خرما را پهن کنید ).
حلوایی که از قبل آماده کرده اید روی خرمای پهن شده بریزید و رول کنید ، رولت خرمایی را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا آماده برش زدن شود.
+ میتوانید در زمان پیچیدن ، داخل رولت ( روی حلوا ) مقداری پودر گردو بپاشید.
+ روی رولت را میتوانید با گردو ، پسته ، پودر نارگیل و … تزیین کنید.
