طرز تهیه رولت حلوا با خرما و گردو

طرز تهیه رولت حلوا با خرما و گردو

لایه حلوا

روغن 1/2 لیوان
آرد سفید 8 قاشق غذاخوری
آرد نخودچی 4 قاشق غذاخوری

لایه خرما و گردو

خرما 30 عدد
مغز گردو 15 عدد
بیسکویت پتی بور 15 عدد
کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

حلوا خرما و گردو

هسته های خرما را جدا کنید سپس مغز گردو و خرماهای بدون هسته را چرخ کنید ( میتوانید خرما را 5 دقیقه در آب جوش خیس دهید تا پوست آن جدا شود ).

حلوا خرما و گردو

بیسکویت پودر شده ، پودر زنجبیل ، پودر دارچین و کره ذوب شده را به خرما و گردو چرخ شده اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

حلوا خرما و گردو

خمیر خرما را روی سلفون یا کیسه پلاستیکی بگذارید و با وردنه به شکل مستطیل پهن کنید.

حلوا خرما و گردو

آرد سفید را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس آرد نخودچی و روغن را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود.

حلوا خرما و گردو

حلوا را روی خرمای پهن شده بریزید سپس رول کنید و حداقل 4 ساعت در یخچال استراحت دهید.

حلوا خرما و گردو

رولت خرما را پس از استراحت از سلفون خارج کنید و به شکل رولت برش بزنید ( میتوانید رولت را پیش از برش زدن در پودر گردو ، کنجد یا پودر نارگیل بزنید ).

+ میتوانید به جای پودر زنجبیل از پودر هل استفاده کنید.

‫4.5/5 ‏‫(26 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *