طرز تهیه مافین با چیپس شکلاتی

کیک مافین شکلاتی

مافین چیپس شکلاتی

تخم مرغ 2 عدد
آرد 2 و 1/2 لیوان
شکر سفید 1 لیوان
باترمیلک یا دوغ 1 لیوان
کره ذوب شده 1/2 لیوان
شکلات چیپسی 2 لیوان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری

کیک مافین شکلاتی

مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط کنید.

کیک مافین شکلاتی

باترمیلک ، تخم مرغ ها ، کره ذوب شده و اسانس وانیل را به مواد خشک اضافه و به آرامی مخلوط کنید ( دقت کنید کره ذوب شده گرم اضافه نشود ).

کیک مافین شکلاتی

پس از اینکه مایه کیک یکدست شد چیپس شکلاتی را اضافه و مخلوط کنید ( مقداری چیپس شکلاتی برای روی کیک ها کنار بگذارید ).

کیک مافین شکلاتی

قالب مافین را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و روی آنها چیپس شکلاتی بگذارید ( با این مقدار مواد 12 کیک مافین خواهید داشت ).

قالب را 20 تا 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد  که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از پخت 5 دقیقه به کیک ها استراحت دهید سپس از قالب خرج کنید.

+ میتوانید به جای باترمیلک یا دوغ از ماست رقیق شده استفاده کنید.

+ میتوانید مافین ها را درون قالب های کاغذی مخصوص مافین و کاپ کیک بریزید در این صورت پس از پخت نیازی به استراحت نیست و میتوانید به راحتی کیک را خارج کنید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها