طرز تهیه نان برگر بدون خمیر مایه

نان ساندویچ

نان همبرگر

آرد 2 لیوان
شیر ولرم 3/4 لیوان
سفیده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
کنجد 2 قاشق چایخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

نان ساندویچ

آرد ، بیکینگ پودر ، پودر سیر و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود.

نان ساندویچ

روی سطح کار آرد بپاشید سپس خمیر را روی سطح کار بگذارید و 1 دقیقه ورز دهید ( خمیر را بیشتر از این زمان ورز ندهید ).

خمیر را درون کاسه بگذارید و روی کاسه را با سلفون یا حوله مرطوبی بپوشانید و 15 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید سپس خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید.

نان ساندویچ

خمیرها را گرد کنید و با فاصله درون سینی فر بگذارید ، سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب رقیق کنید و روی نان ها بزنید و کنجد بپاشید.

سینی را 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا نان ها طلایی شوند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید نان ها سرد شوند.

‫4.7/5 ‏‫(18 نظر)‬

4 دیدگاه در “طرز تهیه نان برگر بدون خمیر مایه

  1. سلام میشه داخل خمیر با مواد مثلا گوشت و پنیر پیتزا پر کرد بعد گذاشت تو فر ؟

    1. سلام حجم مواد دوبرابر کردم ۴ تا گردالی درست کردم گذاشتم فر به نظرت درمیاد؟ قطر همبرگرای شما چقدر درمیومد؟

    2. سلام عزیزم ، تعداد نان بستگی به چونه ای که میگیری داره با این دستور 6 تا چونه به قطر 5 سانتیمتر میشه تهیه کرد 😊

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *