کوکی کرینکل با پودر کیک
| تخم مرغ 2 عدد |
| پودر قند 1 لیوان |
| پودر کیک آماده 500 گرم |
| کره یا روغن جامد 1/3 لیوان |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
پودر کیک ، تخم مرغ ها ، اسانس وانیل و کره یا روغن جامد ذوب شده را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( کره یا روغن سرد باشد ).
خمیر را 1 ساعت در فریزر استراحت دهید تا سرد شود سپس با قاشق از خمیر بردارید و به شکل توپ هایی آماده کنید و درون پودر قند بزنید.
توپ های شکلاتی را با فاصله درون سینی فر قرار دهید ( ته سینی کاغذ روغنی باشد ) سپس سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید.
پس از پخت سینی کوکی ها را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شوند ، پس از اینکه کرینکل ها سرد شدند از کاغذ جدا کنید و درون ظرف سرو بگذارید.
+ تخم مرغ ها را پیش از شروع به کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
+ قسمت بیرونی کوکی کرینکل باید خشک و ترک دار و قسمت میانی آن نرم باشد.
+ میتوانید با توجه به نوع پودر کیک انواع متنوعی از شیرینی کرینکل یا ترک دار تهیه کنید.
+ در تمام مراحل کار خمیر باید سرد باشد ، اگر در حین کار خمیر نرم شد مجدد در فریزر قرار دهید تا سرد شود سپس به آن شکل دهید.
