شرت برد کوکی

شُرت بِرد کوکی

کره نرم ، پودر قند و اسانس وانیل را 3 تا 5 دقیقه با همزن بزنید تا رنگ کره باز شود.

آرد را کم کم به کره اضافه و با سرعت کم همزن مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( خمیر را بیش از حد هم نزنید ، در حد مخلوط شدن مواد کافیست ).

درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق از خمیر بردارید و با فاصله در سینی قرار دهید ( میتوانید با چنگال روی خمیرها طرح بزنید ).

سینی را 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خمیر کوکی سرد شود سپس سینی را 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید.

پس از اینکه لبه کوکی ها طلایی شد سینی را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید سپس شُرت برِد کوکی ها را از سینی خارج کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شوند.

کوکی ها را میتوانید درون ظرف دربسته بگذارید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

+ برای شرت برد شکلاتی 1/4 لیوان آرد را با پودر کاکائو جایگزین کنید.