کیک یزدی پسته ای
| آرد 2 لیوان |
| شکر 1 لیوان |
| ماست 1/2 لیوان |
| روغن مایع 1/2 لیوان |
| تخم مرغ بزرگ 3 عدد |
| پودر هل 1 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری |
| گلاب 2 قاشق غذاخوری |
| پسته مقدار لازم |
تخم مرغ ها و شکر را درون کاسه ای بریزید و 4 دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید سپس ماست و گلاب را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بزنید تا یکدست شود.
آرد ، پودر هل و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و آن را کم کم به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید.
روغن مایع و مقداری پسته خرد شده هم به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید ( در این دستور باید روغن مایع را پس از مخلوط شدن تمام مواد اضافه کنید ).
مایه کیک را درون کپسول های کاغذی بریزید ( میتوانید از قالب کیک یزدی هم استفاده کنید ) ، روی مایه کیک مقداری پسته خرد شده بپاشید.
فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قالب را درون فر بگذارید و پس از 15 دقیقه دمای فر را به 180 درجه سانتیگراد تغییر دهید و 5 دقیقه دیگر زمان پخت دهید.
پس از پخت قالب کیک را از فر خارج کنید و روی توری قرار دهید ، پس از 10 دقیقه کیک یزدی ها را از قالب خارج کنید و روی توری بگذارید تا سرد شوند.
کیک یزدی 3 تا 5 روز درون ظرف دربسته قابل نگهداری است.
+ تمام مواد باید پیش از استفاده از یخچال خارج شده و به دمای محیط رسیده باشند.
+ میتوانید به جای پسته از پودر نارگیل ، گردو و … استفاده کنید.
