طرز تهیه دسر ژله ای ستاره ای

دسر ژله ستاره ای

ابتدا 1 بسته پودر ژله آلوورا را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید ( کاسه را روی حرارت بخار آب هم بزنید تا ژله شفاف شود ).

پس از حل شدن ژله کاسه را روی سطح کار قرار دهید ، کمی که سرد شد 1 لیوان بستنی را اضافه و خوب مخلوط کنید ( استفاده از همزن برقی پیشنهاد میشود ).

مخلوط ژله و بستنی را داخل قالب یا ظرفی پهن بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب سرد و سفت شود.

پس از بستن ژله بستنی آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید سپس ستاره ها را ته قالب مخصوص ژله قرار دهید.

پودر ژله آبی رنگ را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب هم بزنید تا ژله شفاف شود.

مقداری از ژله آبی رنگ را روی ستاره ها بریزید و داخل یخچال بگذارید ، پس از اینکه کمی خودش را گرفت باقی مانده ژله آبی را اضافه کنید ( برای جلوگیری از نفوذ ژله آبی رنگ به انتهای کار ).

پس از اینکه ژله آبی رنگ بسته شد 1 بسته پودر ژله آلوورا را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب هم بزنید تا شفاف شود.

سپس 1 لیوان بستنی اضافه و مخلوط کنید ، لایه سفید را روی لایه آبی رنگ بریزید و در یخچال بگذارید تا بسته شود.

پس از بستن لایه سفید لایه آخر یعنی لایه قرمز را اضافه کنید ، پودر ژله قرمز را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب هم بزنید تا ژله شفاف شود سپس این لایه را روی لایه سفید بریزید.

قالب را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله به خوبی سفت شود سپس سرو کنید.

+ برای اینکه بستنی بریده نشود در زمان اضافه کردن بستنی دقت کنید که ژله ولرم باشد.

+ برای اضافه کردن هر لایه پس از اینکه لایه قبلی بسته شد لایه جدید را اضافه کنید ( با این کار لایه های ژله از هم جدا نمیشود ).

+ برای تهیه ژله های چند رنگ یا لایه ای بر خلاف تهیه ژله ساده از آب کمتری استفاده میشود.