ناگت مرغ سوخاری در فر

ناگت مرغ سوخاری

پودر سوخاری را با روغن مخلوط کنید و درون سینی فر بریزید سپس سینی را 5 دقیقه در فر با دمای متوسط قرار دهید تا پودر سوخاری کمی برشته شود ( میتوانید درون تابه هم تفت دهید ).

پودر سوخاری برشته را پس از سرد شدن با پودر سیر ، پاپریکا و فلفل سیاه مخلوط کنید ( میتوانید مقداری آویشن و فلفل قرمز هم به پودر سوخاری اضافه کنید ).

تخم مرغ ها را بزنید تا یکدست شود سپس مرغ خرد شده و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید.

مرغ های خرد شده را به نوبت از تخم مرغ خارج کنید و درون پودر سوخاری مزه دار شده بزنید.

سینی فر را چرب کنید و تکه های مرغ را درون سینی بگذارید ( یا روی توری فر قرار دهید ).

سینی را 15 تا 20 دقیقه درون فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید تا ناگت ها طلایی شوند ( پس از 10 دقیقه برگردانید ).

پس از اینکه ناگت های مرغ سوخاری شدند میتوانید از فر خارج کنید و با سس دلخواه سرو نمایید ( در صورت تمایل میتوانید درون روغن هم سرخ کنید ).

انجماد : ناگت های آماده شده را درون کیسه نایلونی بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید ، ناگت های منجمد را میتوانید مستقیم درون فر بگذارید یا 10 دقیقه پیش از سرخ شدن از فریزر خارج کنید.

+ پیشنهاد میشود از پودر سوخاری پانکو برای تهیه سوخاری استفاده کنید.