تخمه کدو ماسالا
تخم کدو حلوایی 1 لیوان نمک 1/4 قاشق چایخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری
ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری
تخم های کدو را درون آبکش بریزید و با آب سرد بشویید سپس روی پارچه ای بریزید و کناری قرار دهید تا خشک شوند.
تخم های کدو را پس از خشک شدن با ادویه گرام ماسالا ، نمک ، آبلیمو و روغن مخلوط کنید.
ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و تخمه ها را داخل سینی بریزید و پخش کنید ، سینی را در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید ( هر 5 دقیقه تخمه ها را کمی هم بزنید ).
+ میتوانید مقدار نمک را بیشتر کنید.
+ بسته به اندازه تخم کدو زمان پخت از 20 دقیقه تا 40 دقیقه متغیر است.
+ تخم های کدو را پس از شستن خوب خشک کنید تا رطوبت باعث افت کیفیت تخمه نشود ( بهتر است یک شب در دمای اتاق بماند ).
