تخمه کدو ماسالا
| تخمه کدو 1 لیوان |
| روغن 2 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری |
تخمه های کدو حلوایی را درون آبکش بریزید و با آب سرد بشویید سپس روی پارچه ای بریزید و کناری قرار دهید تا خشک شوند.
تخمه های کدو را پس از خشک شدن با ادویه گرام ماسالا ، نمک ، آبلیمو و روغن مخلوط کنید.
ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و تخمه ها را درون سینی بریزید و پخش کنید ، سینی را در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید ( هر 5 دقیقه تخمه ها را کمی هم بزنید ).
+ میتوانید مقدار نمک را بیشتر کنید.
+ بسته به اندازه تخم کدو زمان پخت از 20 دقیقه تا 40 دقیقه متغیر است.
+ تخم های کدو را پس از شستن خوب خشک کنید تا رطوبت باعث افت کیفیت تخمه نشود ( بهتر است یک شب در دمای اتاق بماند ).
