طرز تهیه سیروپ ذرت

شربت ذرت

سیروپ ذرت

آب 5 لیوان
شکر 4 لیوان
شیر بلال 4 عدد
نمک 2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری

شربت ذرت

بلال ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و به همراه چند لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذرت ها بپزند و نرم شوند.

ذرت های پخته را از صافی رد کنید و با فشار به دانه ها شیره آن را خارج کنید سپس شیره بلال ، نمک ، شکر ، اسانس وانیل و آب باقی مانده در قابلمه را مخلوط کنید.

شربت ذرت

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت ذرت غلیظ شود ، پس از اینکه شربت ذرت سرد شد درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است ).

+ برای تهیه سیروپ ذرت فقط از بلال شیر مانند بلال مکزیکی استفاده کنید.

+ سیروپ یا شربت ذرت در تهیه انواع کیک ، شیرینی ، مارشمالو و … کاربرد دارد.

‫5/5 ‏‫(15 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *