ترافل شکلات
| شکلات 220 گرم |
| خامه ساده 1/2 لیوان |
| اسانس وانیل 1/4 قاشق چایخوری |
| فندق ، پودر کاکائو ، پودر نارگیل مقدار لازم |
شکلات را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید ( میتوانید از شکلات چیپسی هم استفاده کنید ).
خامه را درون ماکروفر یا روی حرارت ملایم گرم کنید ( دقت کنید خامه به جوش نیاید ).
خامه و اسانس وانیل را مخلوط کنید و روی شکلات خرد شده بریزید ، کمی صبر کنید تا شکلات ذوب شود سپس مخلوط کنید.
خامه و شکلات را مخلوط کنید تا یکدست شود ، کاسه شکلات را 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
پس از اینکه مخلوط شکلاتی خودش را گرفت از یخچال خارج کنید و از مواد به اندازه یک گردو بردارید و با دست به شکل گرد درآورید.
توپ های شکلاتی را در پودر کاکائو ، پودر نارگیل ، پودر فندق و … بزنید ، ترافل ها را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید و 10 دقیقه پیش از سرو از یخچال خارج کنید.
+ این ترافل های شکلاتی تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است.
+ در صورت تمایل میتوانید درون هر ترافل یک عدد مغز فندق بگذارید.
