ترافل شکلات کلاسیک
| شکلات 220 گرم |
| خامه ساده 1/2 لیوان |
| کره 1 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو ، نارگیل و … مقدار لازم |
شکلات را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید ( میتوانید از شکلات چیپسی هم استفاده کنید ).
خامه را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود ( دقت کنید خامه نجوشد ).
خامه داغ و کره را به شکلات اضافه کنید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا شکلات ذوب شود.
خامه و شکلات را مخلوط کنید تا یکدست شود سپس کاسه شکلات را در یخچال بگذارید تا سرد شود.
پس از اینکه مخلوط شکلاتی خودش را گرفت از یخچال خارج کنید ، هر بار از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و با دست به شکل گرد درآورید.
ترافل های شکلاتی را میتوانید در پودر کاکائو ، پودر نارگیل ، فندق ، گردو و … بزنید ، ترافل ها را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید و 10 دقیقه پیش از سرو از یخچال خارج کنید.
+ این ترافل های شکلاتی تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است.
+ در صورت تمایل میتوانید درون هر ترافل یک عدد مغز فندق یا گردو بگذارید.
