مافین قهوه و شکلات با پودر کیک

تخم مرغ 3 عدد

شیر یا آب 3/4 لیوان

روغن مایع 1/2 لیوان

چیپس شکلاتی 1/2 لیوان

پودر کیک آماده ( 500 گرم ) 1 بسته

پودر قهوه فوری 1 تا 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ ها را درون کاسه بریزید و با سرعت زیاد همزن 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود سپس روغن و شیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر با سرعت متوسط همزن مخلوط کنید.

پودر کیک آماده و پودر قهوه فوری را به مواد اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بزنید سپس چیپس شکلاتی را اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید مقداری گردو هم اضافه کنید ).

درون قالب ها کپسول کاغذی بگذارید و 2/3 هر قالب را با مایه کیک پر کنید ( میتوانید مقداری چیپس شکلاتی برای تزیین روی مایه کیک بریزید ).

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قالب کیک را 20 تا 30 دقیقه درون فر بگذارید تا کیک ها طلایی شوند ( پس از 20 دقیقه بررسی کنید ).

قالب را از فر خارج کنید و مافین ها را از قالب جدا کنید و روی توری بگذارید تا سرد شوند.