پودینگ برنج زعفرانی
| برنج نیم دانه 1 لیوان |
| شیر عسلی یا شکر 1/2 لیوان |
| پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری |
| پودر زعفران 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر هل 1/4 قاشق چایخوری |
برنج را از 1 ساعت قبل با مقداری آب خیس دهید سپس آبکشی کنید و درون قابلمه بریزید ، 2 لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
مخلوط کنید تا برنج نرم و غلیظ شود سپس شیر عسلی یا شکر را به برنج اضافه و مخلوط کنید.
پودر هل ، پودر دارچین و پودر زعفران را به مخلوط برنج و شیر عسلی اضافه کنید ( میتوانید به جای پودر از چوب دارچین و هل شکسته استفاده کنید ).
مخلوط کنید تا دسر غلیظ شود سپس درون لیوان های سرو بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود ، پودینگ برنج رعفرانی را میتوانید با پودر نارگیل ، پسته ، بادام و … تزیین کنید.
+ میتوانید به جای پودر زعفران ، 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده اضافه کنید.
