توپک پنیر و انار
| دانه انار 1 لیوان |
| پنیر چدار 100 گرم |
| پنیر سفید 150 گرم |
| پنیر خامه ای 250 گرم |
| گردو خرد شده 1/2 لیوان |
| سیر ( خرد شده ) 2 حبه |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری |
| رزماری ( خرد شده ) 1 قاشق غذاخوری |
| آویشن یا پونه ( خرد شده ) 1 قاشق غذاخوری |
پنیر خامه ای ، پنیر سفید ، پنیر چدار رنده شده ، گردو خرد شده ، سیر ، سبزیجات خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.
مخلوط پنیری را درون کیسه نایلونی بریزید و با دست به شکل توپ فرم دهید ، توپ پنیری را حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا سرد و سفت شود.
انار را دانه کنید ( سرد باشد ) سپس توپک پنیری را با دانه های انار پوشش دهید ، توپک پنیر و انار را با سلفون بسته بندی کنید و حداقل 1 ساعت دیگر درون یخچال قرار دهید.
+ توپک پنیری را میتوانید با کراکر ، نان تست ، چیپس و … سرو کنید.
+ برای چسبیدن دانه های انار به توپک دانه ها باید خشک باشند ، دانه ها را ابتدا با دستمال کاغذی خشک کنید ( رطوبت مانع چسبیدن دانه های انار میشود ).
