سوپ مرغ و برنج

سوپ مرغ و برنج

سوپ مرغ و برنج

برگ بو 1 عدد
سینه مرغ 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
ساقه کرفس 1 عدد
هویج متوسط 2 عدد
برنج ( خام ) 1/2 لیوان
کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری
سبزی معطر خشک 1 قاشق غذاخوری
آرد یا نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

سوپ مرغ و برنج

کره یا روغن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

هویج ، ساقه کرفس و پیاز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید سپس آرد را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

سوپ مرغ و برنج

6 لیوان آب جوش ، سینه مرغ ، سبزی معطر ، برگ بو ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

پس از اینکه سوپ به جوش آمد حرارت را ملایم کنید سپس برنج خام را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید مواد سوپ بپزند.

سوپ مرغ و برنج

پس از 1 ساعت سینه مرغ را از سوپ خارج و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا سوپ غلیظ شود.

هر 10 دقیقه سوپ را هم بزنید تا برنج ته نگیرد ، پس از آماده شده سوپ برگ بو را خارج کنید و سوپ را درون ظرف بریزید و سرو کنید.

+ میتوانید از جعفری خشک ، آویشن خشک یا سبزی سوپ استفاده کنید.

+ میتوانید به جای هویج یا کرفس از سیب زمینی ، قارچ و … استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(8 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *