مربای گلابی
| شکر 3 لیوان |
| چوب دارچین 1 عدد |
| آبلیمو 3 قاشق غذاخوری |
| گلابی پوست گرفته و خرد شده 600 گرم |
گلابی ها را پوست بگیرید و به اندازه بند انگشتی خرد کنید و درون کاسه ای بریزید.
شکر ، آبلیمو و چوب دارچین را روی گلابی خرد شده بریزید و کاسه را 8 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا گلابی آب بیندازد ( روی کاسه را با سلفون بپوشانید تا گلابی تیره نشود ).
مخلوط شکر و گلابی را از یخچال خارج کنید و درون قابلمه بریزید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر حل شود.
پس از اینکه شکر حل شد چوب دارچین را خارج کنید و حرارت را متوسط کنید تا مربا بپزد.
پس از اینکه مربا به غلظت مناسبی رسید از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد درون شیشه های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( نگهداری مربا را مطالعه کنید ).
+ می توانید طعم دهنده های دیگری مانند 1 عدد بادیان ستاره ای ، 2 عدد هل ، 2 عدد میخک و … به مخلوط گلابی و شکر اضافه و پیش از شروع به پخت آنها را خارج کنید.
