مربای کدو حلوایی
کدو حلوایی 600 گرم | چوب دارچین 1 عدد | شکر 2 لیوان | آب لیمو ترش یا آب پرتقال 1/2 لیوان | پوست لیمو ترش یا پوست پرتقال رنده شده 2 قاشق چایخوری
کدو حلوایی را از وسط نصف کنید ، دانه های کدو را جدا کنید سپس کدو را پوست بگیرید و به اندازه بند انگشتی خرد کنید.
کدوی خرد شده را با مقداری آب درون قابلمه بریزید و 20 دقیقه بپزید سپس کدو را صاف کنید.
کدو ، پوست لیمو یا پرتقال رنده شده ، شکر ، آبلیمو و چوب دارچین را درون قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، پس از اینکه شکر حل شد مربا را به آرامی هم بزنید تا زمانی که به غلظت مناسب برسد.
پس از 30 تا 40 دقیقه مربا آماده میشود ( با قاشق ته قابلمه یک خط بکشید اگر این خط به سرعت پر نشود یعنی غلظت مربا مناسب است ).
چوب دارچین را از مربا خارج کنید و پس از اینکه سرد شد درون شیشه های تمیزی بریزید و در یخچال نگهداری کنید( نگهداری مربای خانگی را مطالعه کنید ).
+ میتوانید به جای آب لیمو یا آب پرتقال از آب ساده هم استفاده کنید.
+ میتوانید به جای چوب دارچین از دانه هل استفاده کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است