مربای کدو حلوایی

مربای کدو حلوایی

کدو حلوایی را از وسط نصف کنید ، دانه های کدو را جدا کنید سپس کدو را پوست بگیرید و به اندازه بند انگشتی خرد کنید.

کدوی خرد شده را با مقداری آب درون قابلمه بریزید و 20 دقیقه بپزید تا نرم شود.

کدو حلوایی ، پوست لیمو ترش ، شکر ، آبلیمو و چوب دارچین را درون قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مخلوط کنید سپس اجازه دهید مربا به آرامی بپزد و به غلظت مناسب برسد ( هر چند دقیقه کمی مخلوط کنید ).

پس از 30 تا 40 دقیقه مربا آماده میشود ( با قاشق ته قابلمه یک خط بکشید اگر این خط به سرعت پر نشود یعنی غلظت مربا مناسب است ).

چوب دارچین را از مربا خارج کنید و پس از اینکه سرد شد درون شیشه های تمیزی بریزید و در یخچال نگهداری کنید( نگهداری مربای خانگی را مطالعه کنید ).

+ میتوانید به جای آب لیمو یا آب پرتقال از آب ساده هم استفاده کنید.

+ میتوانید به جای چوب دارچین از دانه هل استفاده کنید.