div بانو شف div
طرز تهیه میرزا قاسمی
طرز تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا
طرز تهیه کورن داگ
آموزش دانه کردن انار
طرز تهیه باترمیلک با 3 روش خانگی
طرز تهیه اسموتی انبه و موز
طرز تهیه شیرینی آلمانی
  1. کد مطلب : 15379
  2. مشاهده : 10721
  3. بانو شف
خـانه » دسر ژله ای » طرز استفاده از ورق ژلاتین

طرز استفاده از ورق ژلاتین

ذوب کردن ورق ژلاتین

طرز استفاده از ورقه ژلاتین

هر 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین برابر با 4 ورقه ژلاتین ( 10×20 سانتیمتر ) است.

ذوب کردن ورق ژلاتین

ورقه های ژلاتین را با استفاده از قیچی به تکه های کوچک تر برش بزنید.

ذوب کردن ورق ژلاتین

ورقه های ژلاتین را چند دقیقه درون ظرف آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند ( آب داغ نباشد ).

ذوب کردن ورق ژلاتین

پس از اینکه ورقه های ژلاتین نرم شدند آن را به دسر و … اضافه کنید ( دقت کنید که جوشاندن ژلاتین باعث از بین رفتن خاصیت ژلاتینی آن میشود ).

+ برای ژله ای کردن 2 لیوان مایع به 4 ورقه ژلاتین نیاز دارید.

+ ژلاتین ورقه ای پروتئین کلاژن خالص است که به صورت ورقه های شکننده و شفاف خشک میشود و ورقه ها به راحتی با قیچی به قطعات کوچکتر بریده می شوند.

+ افراد حرفه ای ژلاتین ورقه ای را به دلیل طعم خوب و نتیجه ثابت آن به پودر ژلاتین ترجیح می دهند ، ژلاتین ورقه ای به طور یکنواخت نرم و به سرعت و بدون ناخالصی ذوب می شود ، شفاف تر است و هیچ بو یا طعمی ندارد و کار با آن هم راحت تر است.

» طرز استفاده از پودر ژلاتین را مشاهده کنید

4.8/5 (17 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023