طرز استفاده از ورق ژلاتین

ذوب کردن ورق ژلاتین

طرز استفاده از ورقه ژلاتین

هر 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین برابر با 4 ورقه ژلاتین ( 10×20 سانتیمتر ) است.

ذوب کردن ورق ژلاتین

ورقه های ژلاتین را با استفاده از قیچی به تکه های کوچک تر برش بزنید.

ذوب کردن ورق ژلاتین

ورقه های ژلاتین را چند دقیقه درون ظرف آب ولرم قرار دهید تا نرم شوند ( آب داغ نباشد ).

ذوب کردن ورق ژلاتین

پس از اینکه ورقه های ژلاتین نرم شدند آن را به دسر و … اضافه کنید ( دقت کنید که جوشاندن ژلاتین باعث از بین رفتن خاصیت ژلاتینی آن میشود ).

+ برای ژله ای کردن 2 لیوان مایع به 4 ورقه ژلاتین نیاز دارید.

+ ژلاتین ورقه ای پروتئین کلاژن خالص است که به صورت ورقه های شکننده و شفاف خشک میشود و ورقه ها به راحتی با قیچی به قطعات کوچکتر بریده می شوند.

+ افراد حرفه ای ژلاتین ورقه ای را به دلیل طعم خوب و نتیجه ثابت آن به پودر ژلاتین ترجیح می دهند ، ژلاتین ورقه ای به طور یکنواخت نرم و به سرعت و بدون ناخالصی ذوب می شود ، شفاف تر است و هیچ بو یا طعمی ندارد و کار با آن هم راحت تر است.

» طرز استفاده از پودر ژلاتین را مشاهده کنید

‫4.7/5 ‏‫(24 نظر)‬

2 دیدگاه در “طرز استفاده از ورق ژلاتین

  1. سلام بانو شف عزیزم
    ممنون برای مطالب خوب و کاربردی واقعا عالی و بدون نقص آموزش میدی
    لذت بردم

    1. سلام عزیزم ، خوشحالم که از مطالب سایت رضایت داری 😊

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *