کوکی کدو حلوایی
| کره 110 گرم |
| تخم مرغ 1 عدد |
| آرد سفید 2 لیوان |
| شکر سفید 1 لیوان |
| پوره کدو حلوایی 1 لیوان |
| ادویه کدو حلوایی 1 قاشق غذاخوری |
| جوش شیرین 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
شکر و کره نرم را درون کاسه ای بریزید و 2 دقیقه با همزن بزنید تا یکدست شود.
ادویه کدو حلوایی ، پوره کدو حلوایی ، تخم مرغ و اسانس وانیل را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط سپس الک کنید.
مواد خشک را کم کم به مایه کوکی اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم شود ( اگر خمیر گرم شد 10 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا سرد شود ).
درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق یا اسکوپ از خمیر کوکی بردارید و با فاصله درون سینی قرار دهید ، سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
پس از اینکه لبه های کوکی کمی طلایی شد از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شوند ، کوکی کدو حلوایی را میتوانید با آیسینگ شکری تزیین کنید.
کوکی کدو حلوایی را میتوانید تا 3 روز در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید ( برای نگهداری طولانی تر درون یخچال قرار دهید ).
+ میتوانید به جای ادویه کدو حلوایی از پودر دارچین استفاده کنید.
