مارمالاد هندوانه
| شکر 2 لیوان |
| آب 4 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 4 قاشق غذاخوری |
| هندوانه خرد شده 4 لیوان |
هندوانه را به اندازه بند انگشتی خرد کنید و درون قابلمه بریزید ، آبلیمو و آب را اضافه کنید و با حرارت ملایم 15 دقیقه بجوشانید ( در این مدت چند بار هم بزنید و دقت کنید هندوانه خشک نشود ).
پس از این مدت زمان هندوانه را با میکسر یا مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
هندوانه میکس شده را درون قابلمه بریزید و شکر را اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه شکر حل شد 2 دقیقه با حرارت بالا بجوشانید تا مارمالاد آماده شود ( مارمالاد هندوانه نیازی به پخت ندارد ).
قابلمه را از روی حرارت بردارید ، چند قطره مارمالاد را درون لیوان آب سرد بریزید اگر به ته لیوان رفت و پخش نشد یعنی غلظت مارمالاد مناسب است.
پس از اینکه مارمالاد سرد شد درون شیشه های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید ( نگهداری مربای خانگی را مطالعه کنید ).
+ با این روش مارمالاد هندوانه نیازی به اضافه کردن پکتین یا ژلاتین ندارد.
