آشپزی گیاهی

یتیمچه ( خوراک گوجه و بادمجان )

یتیمچه ( خوراک گوجه و بادمجان ) : برای تهیه یتیمچه یا یتیمک ابتدا پیازها را ریز خرد کنید سپس پیاز و مقداری روغن درون تابه بریزید و تفت دهید …

پاکوره جنوبی : برای تهیه پاکوره ترد و خوشمزه ابتدا آرد و مخمر را با آب ولرم مخلوط کنید روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید …

کدو حلوایی کبابی در فر : برای تهیه کدو حلوایی پخته شده در فر ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود …

فرنچ فرایز بادام : برای تهیه اسنک بادام ابتدا پودر بادام و نشاسته ذرت را مخلوط کنید سپس آب جوش را اضافه کنید تا به شکل خمیر شود …

پخت بلغور گندم و بلغور جو : بلغور را درون کاسه آب بریزید و کنار بگذارید تا خیس بخورد سپس بلغور خیس خورده را با آب سرد بشویید …

سبزیجات گریل : برای تهیه سبزیجات کبابی یا گریل ابتدا آبلیمو ، روغن ، سرکه ، سیر ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید …

خوراک دال عدس : برای تهیه خوراک دال عدس یا خوراک عدس قرمز ابتدا پیاز خرد شده و روغن را درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید …

سوپ پیاز فرانسوی : برای تهیه سوپ پیاز فرانسوی پیازها را خرد کنید و به همراه روغن و کره را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید …

پیاز کاراملی : برای تهیه پیاز کاراملی خوشرنگ و خوشمزه ابتدا پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید ضخامت نیم سانتیمتر مناسب است …