سالسا ورده ( سس مکزیکی )
| سیر 2 حبه |
| فلفل سبز 2 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| آب لیمو ترش 1/2 لیوان |
| گشنیز خرد شده 1/2 لیوان |
| توماتیلو یا آلوچه 500 گرم |
| نمک 1 قاشق چایخوری |
توماتیلو ، فلفل سبز ، پیاز خرد شده و سیر را درون سینی بریزید و روی آن کمی روغن بریزید سپس سینی را 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای متوسط قرار دهید تا سبزیجات کباب شوند.
پس از اینکه سبزیجات کبابی سرد شدند آنها را بشویید و پوسته بیرونی را دور بریزید.
سبزیجات کبابی ، گشنیز ، نمک و آبلیمو را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا سس یکدست شود ( میتوانید مقدار نمک و آبلیمو را بنابر سلیقه تان تغییر دهید ).
سس را در ظرف دربسته و تا 1 هفته میتوانید در یخچال نگهداری کنید.
+ به جای توماتیلو میتوانید از آلوچه یا آووکادو استفاده کنید ( آلوچه یا آووکادو نیازی به پخت ندارند فقط هسته ها را جدا کنید و درون مخلوط کن بریزید ).
