پیاز سوخاری پنیری

پیاز سوخاری پنیری

پنیر موزارلا را به صورت نوارهای باریک برش بزنید ( میتوانید از پنیر ورقه ای هم استفاده کنید ).

پیاز را پوست بگیرید و با استفاده از چاقو تیز پیاز را به ضخامت 1 سانتیمتر برش بزنید سپس حلقه های پیاز را با دقت از هم جدا کنید.

2 عدد از حلقه های پیاز را روی سطح کار قرار دهید و بین آنها را با پنیر ورقه ای پر کنید ( تمام حلقه ها را به همین صورت آماده کنید ) سپس حلقه های پیاز را 1 ساعت درون فریزر بگذارید.

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود ، آرد سفید و پودر سوخاری را هم درون کاسه های جداگانه بریزید.

حلقه های پیاز و پنیر را به نوبت درون آرد سفید ، تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید ( میتوانید به پودر سوخاری ادویه های دلخواه اضافه کنید ).

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، حلقه های پیاز را درون روغن بگذارید و 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.

پس از اینکه حلقه ها طلایی شدند از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود ، پیاز سوخاری پنیری را با سس مارینارا و … سرو کنید.

+ برای خوشرنگ شدن سوخاری میتوانید 1/2 از پودر سوخاری را با پفک پودر شده جایگزین کنید ( پفک باعث ترد شدن و خوشرنگ شدن سوخاری میشود ).