خامه ترش ( ساور کریم )

خامه ترش

باترمیلک را درون کاسه ای بریزید سپس خامه را به آن اضافه کنید ( میتوانید به جای باترمیلک از دوغ استفاده کنید ).

مخلوط کنید تا به شکل کرمی غلیظ شود ، روی کاسه را بپوشانید و 24 ساعت در دمای محیط استراحت دهید سپس خامه ترش را درون یخچال بگذارید تا سرد شود.

خامه ترش یا ساور کریم را تا 2 هفته میتوانید درون یخچال نگهداری و مصرف کنید.

+ برای تهیه خامه ترش فوری 2 قاشق ماست را با 1 لیوان خامه مخلوط کنید و 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید سپس درون یخچال بگذارید تا سرد شود.

+ خامه ترش با استیک ، سبزیجات کبابی ، سیب زمینی و … سرو میشود همچنین در تهیه انواع شیرینی ، دسر و کیک نیز کاربرد دارد.