دسر معجون شیر و تخم مرغ
| شیر 4 لیوان |
| شکر 1/2 لیوان |
| خامه فرم گرفته 2 لیوان |
| تخم مرغ ( بزرگ ) 6 عدد |
| جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
تخم مرغ ها ، شکر و نمک را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید سپس 2 لیوان شیر اضافه کنید و با حرارت ملایم مخلوط کنید تا داغ شود ( دقت کنید به جوش نیاید ).
پس از اینکه مواد درون قابلمه داغ شد از روی حرارت بردارید و 2 لیوان شیر ( سرد ) باقی مانده ، جوزهندی و اسانس وانیل را اضافه کنید.
مایه معجون را درون مخلوط کن بریزید و 1 دقیقه بزنید سپس درون کاسه ای بریزید و 4 تا 6 ساعت در یخچال استراحت دهید.
خامه را بزنید تا فرم بگیرد ( میتوانید به خامه 1 قاشق غذاخوری پودر قند یا پودر شکر اضافه کنید ).
معجون را پس از 4 ساعت از یخچال خارج کنید و با خامه فرم گرفته مخلوط کنید سپس درون لیوان بریزید و با خامه ، جوزهندی یا پودر دارچین تزیین و سرو کنید.
+ میتوانید برای این معجون از قهوه فوری یا اسپرسو هم استفاده کنید.
