کیک بستنی رولی
| خامه 2 لیوان |
| شیر عسلی 2/3 لیوان |
| کیک ( خرد شده ) 1 لیوان |
| ترافل رنگی 2 تا 4 قاشق غذاخوری |
| اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
شیر عسلی ، خامه ، نمک و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ( از خامه با چربی بالا و حداقل چربی 30 درصد استفاده کنید ).
سینی را از 2 ساعت قبل درون فریزر بگذارید تا سرد شود ، مخلوط خامه ای را درون سینی سرد بریزید و به صورت لایه ای نازک ( ضخامت 2 تا 3 میلیمتر ) پخش کنید.
کیک خرد شده و ترافل های رنگی را روی مخلوط خامه ای بریزید سپس سینی را حداقل 4 ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی خودش را بگیرد.
با استفاده از کاردک فلزی لبه های بستنی را به آرامی بلند کنید و به سمت جلو رول کنید ( اگر بستنی به خوبی رول نمیشود کمی زمان دهید تا بستنی از حالت یخی خارج شود ).
+ میتوانید به جای ترافل های رنگی از پودر نارگیل و … استفاده کنید.
