بستنی رولی وانیلی

بستنی رولی وانیلی

بستنی رولی وانیلی

خامه 2 لیوان
شیر عسلی 1/2 لیوان
نمک 1/4 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

بستنی رولی خانگی

شیر عسلی ، خامه ، نمک و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ( از خامه با چربی بالا و حداقل چربی 30 درصد استفاده کنید ).

بستنی رولی خانگی

سینی را از 2 ساعت قبل درون فریزر بگذارید تا سرد شود ، مخلوط خامه ای را درون سینی سرد بریزید و به صورت لایه ای نازک ( ضخامت 2 تا 3 میلیمتر ) پخش کنید.

بستنی رولی خانگی

سینی را حداقل 4 ساعت درون فریزر قرار دهید تا لایه خامه ای ( بستنی ) خودش را بگیرد.

بستنی رولی خانگی

با استفاده از کاردک فلزی ( سرد ) بستنی را آرام به سمت جلو ببرید و رول کنید سپس رول های بستنی را درون لیوان های سرو بگذارید و با سس کارامل و … تزیین کنید.

اگر بستنی به شکلی که میخواهید رول نشد لایه خامه ای را از درون سینی بتراشید و درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس مراحل آماده سازی را تکرار کنید.

+ اگر بستنی خشک و شکننده است شیر عسلی بیشتری اضافه کنید.

+ اگر بستنی به خوبی رول نمیشود کمی زمان دهید تا بستنی از حالت یخی خارج شود سپس رول کنید.

‫5/5 ‏‫(8 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *