طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

ماست 1 لیوان
شکر 3/4 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
آرد سفید 1 و 1/2 لیوان
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری
پوست لیمو یا پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

آرد ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را مخلوط کنید سپس 2 بار الک کنید و کنار بگذارید.

در ظرف دیگری ماست ، شکر ، روغن مایع ، اسانس وانیل و پوست لیمو ترش رنده شده بریزید و 5 دقیقه با همزن بزنید سپس آرد را اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

قالب کیک را چرب کنید و آرد بپاشید سپس مایه کیک را از کناره های قالب اضافه کنید.

قالب را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، پس از 10 دقیقه دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید و 30 دقیقه دیگر کیک را بپزید ( در مجموع 40 دقیقه بپزید ).

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ

پس از پخت کیک در فر را باز کنید و خلال چوبی در مرکز کیک ببرید اگر تمیز بود کیک آماده است ، قالب را از فر خارج کنید و روی توری قرار دهید تا سرد شود سپس کیک را خارج کنید.

این کیک بافتی نرم و بسیار عالی دارد و برای تزیین انواع کیک مناسب است ، کیک را چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس برای تزیین استفاده کنید.

+ پیش از شروع به کار ماست را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود.

+ برای کیک شکلاتی 1 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و به همان مقدار از آرد کم کنید.

‫5/5 ‏‫(10 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *