بانو شف

کیک شیفون ( کیک پایه قنادی )

کیک شیفون پایه قنادی : برای تهیه کیک شیفون مناسب خامه کشی ابتدا سفیده ها و زرده های تخم مرغ را جدا کنید سپس سفیده را بزنید تا پفکی شود …

سس رب انار و گردو : برای تهیه سس رب انار و گردو مخصوص اکبر جوجه یا مرغ ابتدا پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود …

کیک شربتی نارگیلی : برای تهیه کیک باقلوا نارگیلی ابتدا تخم مرغ ها را درون کاسه ای بریزید سپس اسانس وانیل و شکر را اضافه کنید و بزنید تا کشدار شود …

آش گوجه فرنگی : برای تهیه آش گوجه بدون گوشت و ساده ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را اضافه کنید …

جوجه کباب بندری : برای تهیه جوجه کباب بندری یا جوجه کباب جنوبی خوشرنگ و خوشمزه ابتدا سینه های مرغ را به تکه های 3 تا 4 سانتیمتری خرد کنید …

اسنک سیب دارچینی در هواپز : برای تهیه اسنک سیب دارچینی سیب ها را پوست بگیرید و به تکه هایی با ضخامت کمی بیشتر از 1 سانتیمتر خرد کنید …

سس کوردن بلو : برای تهیه سس کوردن بلو ابتدا کره را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود سپس آرد را اضافه کنید …

شیرینی شستی : برای تهیه شیرینی شستی یا شیرینی انگشتی ابتدا پودر قند و روغن و کره را با همزن بزنید تا کرمی و یکدست شود …

شیرینی دنیش مربایی : برای تهیه شیرینی دنیش یا شیرینی دانمارکی مربایی خمیر هزارلا را به شکل مربع های پنج سانتیمتری برش بزنید …

فیله ماهی سرخ شده : برای سرخ کردن فیله ماهی در ماهیتابه ابتدا آرد و نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود …

ماهی سرخ شده مراکشی : برای تهیه ماهی سرخ شده ابتدا شکم ماهی را تخلیه کنید سپس ماهی را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید …

ادویه مراکشی ( راس الحنوت ) : برای تهیه ادویه مراکشی یا ادویه راس الحنوت همه مواد را درون یک کاسه بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند …