کباب بلدرچین
| بلدرچین 6 عدد |
| نمک 1 قاشق غذاخوری |
| روغن 3 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو 1 قاشق غذاخوری |
| ادویه بلدرچین 1 قاشق غذاخوری |
بلدرچین را به صورت پروانه ای برش بزنید سپس بشویید و خشک کنید.
ادویه بلدرچین ، نمک ، روغن و آبلیمو را مخلوط کنید ، بلدرچین ها را با مواد مرینیت مخلوط کنید و کمی ماساژ دهید سپس درون ظرف دربسته بگذارید.
ظرف را 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا بلدرچین ها مزه دار شوند ( میتوانید از شب قبل هم بلدرچین ها را مرینیت کنید ).
سینی فر را چرب کنید و بلدرچین ها را درون سینی بگذارید و 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید سپس حرارت فر را به حداکثر برسانید و 15 دقیقه دیگر بلدرچین ها را کباب کنید.
پس از آماده شدن بلدرچین ها آنها را از فر خارج کنید و روی آنها را بپوشانید و اجازه دهید 5 دقیقه بماند ( با این روش بلدرچین نرم تر و آبدارتر میشود ) سپس سرو کنید.
+ میتوانید پس از پخت روی بلدرچین ها را با مقداری کره چرب کنید.
