div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    بیسکاتی بادام زمینی
    شیرینی برنجی در مایکروویو
    سس سالاد سزار
    خورش بامیه با گوشت
    لیموناد پرتقالی
    تزیین تخم مرغ مدل قلب
    سیروپ گل سرخ
    خورش کرفس با گوشت
    اسنک تن ماهی پنیری
    دسر ژله شامپاین
    سس تارتار ( مک دونالد )
    خمیر جادویی
    1. کــد مطلـب : 13718
    2. بازدیــد : 3147
    3. بانــو شـف
    خـانه » کوکو و کتلت » کتلت سیب زمینی و لپه شکم پر

    کتلت سیب زمینی و لپه شکم پر

    کتلت سیب زمینی

    کتلت سیب زمینی و لپه

    سیب زمینی 4 عدد     لپه 1/2 لیوان     پنیر 1/2 لیوان

    آرد گندم 1 قاشق غذاخوری     نخود سبز 2 قاشق غذاخوری

    آرد نخودچی 1 قاشق چایخوری     پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری

    پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری     پاپریکا 1 قاشق چایخوری

    جعفری یا گشنیز 1 قاشق غذاخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

    کتلت سیب زمینی

    لپه را از چند ساعت قبل خیس دهید سپس لپه را بپزید تا نرم شود.

    تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن ، پودر تخم گشنیز و پودر زیره اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود سپس لپه پخته را اضافه کنید.

    کتلت سیب زمینی

    لپه را کمی تفت دهید سپس نخود سبز ، نمک و فلفل اضافه کنید.

    مجدد کمی تفت دهید تا مواد به خوبی مخلوط شوند سپس پنیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید ( میتوانید از هر نوع پنیری استفاده کنید ).

    کتلت سیب زمینی

    سیب زمینی ها را بپزید و پوست بگیرید و با پوره کن پوره کنید.

    سیب زمینی پوره شده را درون کاسه بریزید و به آن آرد گندم ، آرد نخودچی ، پاپریکا ، جعفری یا گشنیز خرد شده ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.

    کتلت سیب زمینی

    از خمیر سیب زمینی مقداری بردارید و کف دست تان پهن کنید.

    مقداری از مواد شکم پر که از قبل آماده کرده اید را در مرکز خمیر بگذارید و از اطراف جمع کنید ( مواد شکم پر باید سرد شده باشد ).

    کتلت سیب زمینی

    تمام خمیر سیب زمینی را به همین صورت شکم پر کنید.

    کتلت های شکم پری که آماده کرده اید را میتوانید همان زمان سرخ کنید یا درون کیسه نایلونی بگذارید و در فریزر نگهداری کنید ( پیش از سرخ کردن یخ زدایی کنید ).

    کتلت سیب زمینی

    درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

    کتلت های سیب زمینی و لپه شکم پر را درون روغن بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود سپس با نان و سس دلخواه سرو کنید.

    + میتوانید به جای لپه از انواع حبوبات برای تهیه این کتلت استفاده کنید.

    + میتوانید به مواد شکم پر ادویه هایی مانند پودر زنجبیل ، پودر سیر و … اضافه کنید.

    + اگر خمیر سیب زمینی خشک شد کمی روغن اضافه و مخلوط کنید تا نرم شود.

    ‫5/5 ‫(4 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3013 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3078 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3067 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3100 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3146 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3091 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3099 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3121 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3117 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3102 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022