کوفته بادمجان کبابی
کوفته بادمجان کبابی : برای تهیه کوفته بادمجان کبابی بدون گوشت ابتدا بادمجان ها را بشویید و خرد کنید سپس پیاز و قارچ ها را خرد کنید …
بادمجان
رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
رولاتینی بادمجان ( ایتالیا ) : برای تهیه رولاتینی بادمجان ابتدا بادمجان ها را به صورت لایه های نازک و پهن برش بزنید سپس بادمجان ها را کباب کنید …
گراتن بادمجان پنیری
گراتن بادمجان پنیری : برای تهیه گراتن بادمجان پنیری ابتدا بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و روی آنها نمک بپاشید و پس از 10 دقیقه بادمجان ها را خشک کنید …
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی : برای تهیه میرزا قاسمی ابتدا بادمجان ها را روی آتش کباب کنید تا حدی که پوست بادمجان ها بسوزد سپس بادمجان ها را پوست بگیرید …
کشک بادمجان
کشک بادمجان : برای تهیه کشک بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و خرد کنید سپس بادمجان های خرد شده را در روغن سرخ کنید …
سرخ کردن بادمجان با روغن کم
روش های سرخ کردن بادمجان با روغن کم : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و در مخلوط آب و نمک قرار دهید پس از یک ساعت بادمجان ها را از آب خارج کنید …
بادمجان سوخاری پنیری
بادمجان سوخاری پنیری : برای تهیه بادمجان سوخاری پنیری ابتدا بادمجان ها را بشویید و حلقه حلقه کنید سپس روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید …
بادمجان سوخاری در فر
بادمجان سوخاری در فر : برای تهیه بادمجان سوخاری ابتدا بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش بزنید سپس روی ورقه های بادمجان نمک بپاشید …
سس فلفل و بادمجان کبابی
سس فلفل و بادمجان کبابی: برای تهیه سس ابتدا فلفل ها را روی آتش کباب کنید و پس از اینکه پوست فلفل ها سوخت فلفل ها را در کاسه ای بریزید …
خورش بادمجان با گوشت
خورش بادمجان با گوشت : برای تهیه خورش بادمجان پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید …
- 1
- 2