سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
با این روش ساده میتوانید سیب زمینی سرخ کرده خانگی به سبک کلاسیک تهیه کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و درشت خرد کنید ، سیب زمینی های خرد شده را 30 دقیقه در آب سرد خیس دهید و در یخچال بگذارید سپس آبکشی کنید.
سیب زمینی ها را پس از آبکشی با دستمال کاغذی یا دستمال پارچه ای خشک کنید تا رطوبت اضافی سیب زمینی ها گرفته شود.
درون تابه روغن فراوان بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
سیب زمینی ها را در روغن داغ بریزید و سرخ کنید ، سیب زمینی ها را پس از سرخ شدن با نمک مخلوط کنید و روی توری قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
سیب زمینی کلاسیک را میتوانید به تنهایی یا همراه با غذاهای سنتی مانند خورش قیمه یا همراه با استیک ، سوخاری و … سرو کنید.
+ برای جلوگیری از له شدن و چسبیدن سیب زمینی تا زمان سرخ شدن سیب زمینی به آن دست نزنید.
+ سیب زمینی ها را روی هم نریزید ، اگر سیب زمینی زیاد است در چند مرحله سرخ کنید.
